El próximo lunes 30 de mayo de 2011 a partir de las 20h se organizará en la terraza ALAIRE del hotel Condes de Barcelona un acto benéfico con la presencia de 6 chefs de reconocido nombre en la ciudad de Barcelona, ofreciendo, en el precio simbólico de 25€ tapas creativas elaboradas insito por los Chefs del Lasarte, CalDeni, Loidi, Topik y Condes de Barcelona , donde acudirán conocidos del sector y prensa de diversos ámbitos.
El Objetivo es que los beneficios que de ello se deriven serán destinados a ayudar a las victimas el tsunami de Japón, aportando nuestro pequeño grano de arena, la recaudación irá a parar a Cruz Roja Japón.
En el evento gastronomico, se podrán degustar cocktails y demás sorpresas de proveedores colaboradores como Cominport, Alaska sead Food, Koppert cress, Peixos Amadeus, Gran Blau, Lycamar, Helados Sarrate, Damm, Pernaud Ricard, studi 75 y frutas Cano
La venta del ticket se hará el mismo día en la entrada del recinto.
CHEFS PARTICIPANTES Y PLATILLO A PRESENTAR:
ANTONIO SAEZ – Rte Lasarte: OSTRAS CRUJIENTES CON ENSALADILLA DE POMELO, CALDO CÍTRICO Y BONITO AHUMADO
ADELF MORALES – Rte Topik: TATAKI DE LECHA, GUACAMOLE CON SALSA DE SOJA Y ENSALADA DE ALGAS
CARLOS FERNÁNDEZ – Hotel Condes de Barcelona: ENSALADA DE ATÚN ROJO ALIÑADO CON ACEITE DE SESAMO, CEBOLLETA Y GOMA WAKAME
DANI LECHUGA – Rte Caldeni: BOCATA DE ROAST BEEF CON SALSA DE MOJO PICÓN DE MISO
TOMÁS CLOSA – Rte LOIDI: TARTAR DE VIEIRA Y FRES SOBRE COCA CRUJIENTE, POLVO DE NARANJAS Y BROTES DE SHISO
HARADA – Rest.Cominport: Sushi y Tartar con los Salmones de Alaska Seafood
Os esperamos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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