sábado, 9 de junio de 2012

SOPAR MARIDATGE EL PROPER 19 DE JUNY, UN PASEIG PER FRANÇA


                   PASSEIG PER FRANÇA AL TOPIK
                    DIMARTS 19 DE JUNY A LES 20:00H

Copa de benvinguda Milesimé Juve & Camps magnum 2008

Mini taten  de foie de rap, llom de rap fumat i verduretes amb romesco d´algues
Louis Latour montagny 1er Cru 2010

Tartare de tonyina amb foie caramelitzat
Presidial Thunevin Sauvignon Blanc 2010

Gratinat de bou de mar
Regnard Petit Chablis 2010

Tataky de pluma ibérica amb salsa de Kimchi coreà
Marc Bredif Chinon 2009

Arrós de xai, sepionets i trompetes de la mort
Chateau Fonroque 2008

Cruixent de crema catalana i fruites marinades
Chateau Violet Lamothe 2007

Places limitades

55€ tot inclós


El proper dimarts dia 19 de juny realitzarem una nova edidició dels sopars maridatge del Topik, en aquest cas ens desplaçarem a França de la mà d´Albert Hernàndez de Primeras Marcas qui amb les seves explicacions ens donarà una clase magistral acompanyada d´un dosier explicatiu.
Les places són limtades, us esperem



CURS LES TAPES DEL TOPIK

Finalment degut a problemes de local hem cambiat la data del próxim taller de tapes i hem afegit una nova data degut a la demanda, serà el proper dilluns dia 2 de juny i el dilluns dia 9 de juny, en ell no només podreu apendre a cuinar les tapes del Topik sinó que podreu cuinar-les vosaltres mateixos i podreu probar diversos tipos de vins, les places són limitades a 18 persones i el preu és de 55€ tot inclós, per qualsevol informació podeu dirigirvos al 934510923